|
|
Gestoofde Komkommer Met Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer - 1 ei - 50 gram ham - 300 gram diepvries doperwten - 2 eetlepels boter - 1 1/2 theelepel basilicum - zout en peper - 2 eetlepels geraspte Parmenzaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het ei hard en snijd het in stukjes. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de ham in stukjes. Kook de doperwten. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ham er even in uit. Neem de ham uit de pan en bak de komkommer even in het bakvet. Voeg de basilicum, zout en peper toe. Laat het mengsel met de deksel op de pan nog even stoven. Giet intussen de doperwten af. Meng de erwten door de komkommer. Verdeel het ei en ham erover en bestrooi het met de kaas.
|
|
|